رولت کدو سبز یک فینگرفود ساده و لذیذ
رولت کدو سبز یک فینگرفود سالم و خوشمزه است که هم برای غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد. مواد میان رولت را می توان بسته به ذائقه و سلیقه تغییر داد. در این مقاله از مجله جشن عروسی قصد داریم به طرز تهیه رولت کدو سبز بپردازیم که می توان از آن در مجالس و مهمانی ها استفاده نمود. با ما همراه باشید.
مواد لازم رولت کدو سبز
کدو سایز متوسط ۴ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۱ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا ۴ قاشق غذا خوری
فلفل و زردچوبه و نمک به مقدار لازم
مواد داخل رولت
فیله گوجه نگینی خرد شده
ریحان خرد شده
سیر خرد شده
پنیر خامه ای
ماست خامه ای
طرز تهیه رولت کدو سبز
– کدو سبزها را پوست کنده و رنده درشت می زنیم.
– کدوها را درون یک تابه ریخته و روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا کاملاً آب آن خشک شود.
– بعد از سرد شدن پوره کدو، تخم مرغ ها و آرد و ادویه و پیاز داغ را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
– در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مایه کوکو رو روی اون پهن می کنیم.
– سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در حدود یک ربع در فر گرم می گذاریم.
– از فر درآورده و صبر می کنیم تا خنک شود.
– از مواد دلخواه روی کدوها ریخته و با دقت به کمک همان کاغذ روغنی رول می کنیم.
– رولت کدو سبز را یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد سپس برش زده و میل نمایید.
نکته: برخی کدوی رنده شده آب گرفته را با پیاز رنده شده آب گرفته و یک سیب زمینی آب پز مخلوط می کنند.
- ۹۷/۰۷/۲۷